Машина JAGUAR для нарезки ломтями и порционной нарезки отличается простой формой, высокой функциональностью и удобством управления. С ее высокой производительностью и разнообразием режущих способностей машина JAGUAR применяется в работе мясников, в фабриках-кухнях, в промышленности, в обычных супермаркетах и в супермаркетах, занимающих большую площадь.

Эта машина предоставляет возможность наряду с продуктами с костями, такими как котлеты, нарезать бескостные продуты, как-то: телячий шницель, свиную грудинку и ростбиф. Продукты нарезаются свежими, охлажденными или замороженными до — 4 градусов.

Если Вы хотите объединить производительность с точностью, то режьте при помощи PUMA – а именно: до 400 отрезов в минуту. Это касается, напр., котлет, стейков, шницелей, свиной грудинки или мясного паштета в свежем, охлажденном или замороженном до — 4 градусов Цельсия состоянии. Поскольку нож напрямую соединен с редукторным двигателем, при нарезке можно использовать мощность двигателя почти на полные 100 %.

Король, властвующий над бескостными продуктами и продуктами с костями Машина LION для нарезки ломтями и порционной нарезки с ее 400-ми отрезами в минуту и большим загрузочным отделением, размерами 350 x 240 мм (Ш x В), предоставляет в распоряжение пользователя большую производительность и простор для разнообразного применения.

Она дополняет программу машин для порционной нарезки и нарезки ломтями еще одним, большим вариантом машины, который должен отвечать требованиям таких целевых групп, как супермаркеты и промышленность. С помощью LION можно нарезать большие бескостные продукты и продукты с костями. Это может быть бекон, свиная грудинка, стейк из шейной части туши, котлета, говяжий стейк, а также рулеты и сыры. И всё это в свежем, охлажденном или замороженном до — 4° C состоянии.

Эта машина знает свое дело: FALCON режет ломтиками необходимой массы как продукты с костями, так и бескостные продукты, неважно, будет ли это свежее мясо, подвергнутые термообработке или копчёные нарезные материалы. Она может перерабатывать нарезные материалы длиной до 820 мм. В зависимости от типа продукта машина совершает до 240 отрезов в минуту.

Прецизионная машина для порционной нарезки FALCON conti загружается с помощью транспортера, без необходимости ручного открытия крышки. После укладки пользователем продуктов на транспортер крюковой захват сверху опускается на продукт и надежно захватывает его. Так как для этого требуется крайне мало объема продукта, процент отходов минимален.

С другой стороны продукта вспомогательное устройство обеспечивает надежную опору продукта. Во время резки прижим с лазерной наводкой обеспечивает неподвижность продукта, поэтому ничто не отдается на волю случая. Особенности: прижим подходит к любому профилю продукта, поэтому продукт надежно удерживается независимо от его контуров. Крюковой захват и вспомогательное устройство образуют вместе с прижимом с лазерной наводкой систему фиксации продукта, ведь только неподвижность продукта — вместе с современной технологией сканирования (высокоскоростное сканирование 360°) — дает первоклассную точность веса. FALCON conti может включаться в состав производственной линии и встраиваться тем самым в автоматический производственный процесс. Таким образом, машина является надежным звеном в производственной цепочке.

ZEBRA – это резальная машина с ножевой решеткой, с помощью которой можно особенно хорошо нарезать свежие и мягкие нарезные материалы тонкими ломтиками. Машина для нарезки ломтями и порционной нарезки нарезает за один рабочий процесс два продукта с разным усилием резания. Точное резание достигается при помощи отполированной до блеска ножевой решетки с двойной заточкой. Целевыми группами для ZEBRA являются фабрики-кухни, перерабатывающие пищевые продукты, а также супермаркеты и промышленность.

Во всех этих областях не возникает трудностей с ZEBRA. Вместо сжатого воздуха достаточно подключить трехфазный ток в 16 А. Загрузка осуществляется просто и надежно. После закладывания в загрузочное отделение продукты перемещаются на решетку при помощи толкателя. При этом бесформенные продукты направляются прижимом. Поскольку прижим соединен с подачей продукта, он всегда находится в нужное время и в нужном месте для подгонки продукта.

Новая, компактная машина для нарезки кубиками и соломкой открывает широкий спектр возможностей для нарезки и натирания.

Просторное 96 мм отделение для резки позволяет удобно осуществлять загрузку без обременительного предварительного нарезания продуктов. Мясо, колбасу, сало и ветчину можно нарезать так же хорошо, как и овощи, сыр, фрукты или рыбу.
FELIX нарезает до макс. 800 кг в час (FELIX S нарезает до макс. 1050 кг в час).

FLEXON способен выполнять самые разнообразные операции в условиях небольшого или среднего предприятия, а также крупной кухни. Машина не только может нарезать мясо, колбасу или сыр на кубики и полоски. Она способна, например, натирать сыр, нарезать ломтиками картофель и огурцы. Агрегат может перерабатывать продукты длиной до 550 мм. Его производительность достигает 1400 кг в час (в зависимости от вида продукта и рода операции). Машина удобна в обслуживании, загрузочную камеру можно закрывать одной рукой. Конструкция позволяет оператору легко устанавливать разделительную заслонку, воздействуя одной рукой на закрывающий механизм.

ARGON. Самая производительная шпигорезная машина в своем классе.

Точные по весу кубики – ни больше, ни меньше заданного веса — которые нарезает ARGON, в отдельной или экономичной фасовке – это то, что нужно любому производителю. При достижении заданного веса машина автоматически останавливается. АRGON – это бескомпромиссный выбор в пользу высокой производительности: до 2,0 тонн в час в зависимости от области применения и степени заполнения камеры.

Нарезка кубиками, полосками, работа в режиме слайсера, порционная нарезка

Вы хотите нарезать ветчину кубиками, предложить Вашим клиентам сочную свинину, говяжий гуляш и тонко нарезанные порции мяса в соусе? Вы хотите чисто и аккуратно нарезать отбивные, ветчину, шницель, натереть сыр и краснокочанную капусту?

Конечно же есть машины, способные все это сделать, но самое удивительное заключается в том, что все это возможно сделать на одной машине – HUSKY — единственной на рынке шипигорезной машине двойного назначения.

Машина для нарезки кубиками и соломкой TWISTER basic – идеальное решение для тех, кто ищет экономичное оборудование среднего класса мощности для достижения идеального качества реза. Машина имеет производительность до 2000 кг в час, в том числе при непрерывном применении. Резальная камера 550 x 120 x 120 мм (Д x В x В) имеет достаточные размеры, чтобы обеспечивать постоянно высокий объем заполнения.

Производительность машины для нарезки кубиками и соломкой TWISTER достигает до 2.200 кг (кубики 34 мм) в час – и остается такой при длительном использовании. В зависимости от типа продукта отрезной нож производит до 300 оборотов в минуту. Он справляется с высочайшими нагрузками, даже что касается загрузки. TWISTER опционально оснащен удобным и надежным подъемником для евро-ящиков. А это означает для пользователя: наконец-то покончено с утомительным нагибанием и тяжелым, требующим усилий подъемом.

Если Вам нужно с высокой скоростью тонко нарезать кубики, соломку или пластинку из окорока, вареной колбасы или сыра для изготовления деликатесов, готовых меню, консервов или пиццы, то здесь необходим TWISTER mat.

Эта профессиональная машина для нарезки кубиками и соломкой оснащена подающим транспортером и воронкой и идеально подходит для предприятий, где важна не только скорость нарезки, но экономия затрат при загрузке продуктов. Автоматическая режущая заслонка гарантирует, что загрузочная камера оперативно заполняется продуктами из воронки. Благодаря транспортеру, фотоэлементу и заслонке отсутствуют “заторы продукта“ и ненужные потери времени. При оптимальной загрузке продукты также оптимально нарезаются. До 3750 кг в час (зависит от продукта и степени заполнения, при подаче 40 мм).

Машина TWISTER SP способна нарезать кубиками или полосками до 3,5 т продукта в час (в зависимости от вида продукта и варианта применения). Поэтому она прекрасно подходит для работы в условиях среднего и крупного производства. В зависимости от потребностей пользователя машину можно оснастить удобным и надежным лифтом для евроящиков, подъемником-опрокидывателем для стандартных тележек объемом 200 л или устройством автоматической загрузки воронки с транспортером.

Если Вам нужен высокопроизводительный агрегат, способный длительное время быстро нарезать свежее мясо при минимальном количестве обслуживающего персонала, то идеальное решение — TWISTER AT. Эта машина с автоматической загрузкой способна нарезать в час до 3,95 тонн продукта. Нужно лишь позаботиться о том, чтобы постоянно была заполнена 200-литровая стандартная тележка. Скорость вращения ножей можно регулировать, подбирая режим, оптимальный для данного продукта.

Нарезка кубиками, соломкой и натирание при длительной эксплуатации с привлечением небольшого количества персонала – вот для чего был создан RAPTOR. С помощью машины можно, напр., за один час нарезать до 4,5 тонн мяса на точные 34-миллиметровые кубики. При этом пользователю нужно следить лишь за тем, чтобы 200-литровая стандартная тележка всегда оставалась наполненной. Загрузка осуществляется полностью автоматически, при помощи подъёмно-опрокидывающего устройства.

Специально для резки замороженных продуктов была разработана машина для нарезки кубиками WARAN. Имея производительность до 4,5 т/ч, WARAN является самой производительной машиной на рынке. Загрузка машины осуществляется автоматически посредством транспортера-магазина на пять блоков или подъемника для блоков. Возможны также решения для загрузки под конкретное производство.

Устройство для нарезки кубиками и брусочками CASAN 120 учитывает абсолютно всё, что может понадобиться при нарезке сыра. Загрузка машины осуществляется через ленточный транспортер с воронкой, экономя при этом ваши время и деньги. Благодаря сенсорному устройству для отрезания образование слишком маленьких кубиков или даже обрезков сведено к минимуму.

Точность нарезки, задающая стандарты. Убедительно высокий выход продукции. Оборудование для резки сыра CASAN 200, ориентированное на промышленные объемы, выдерживает экстремально большие нагрузки и гарантирует безопасность производства.

Загрузка машины осуществляется в полностью автоматическом режиме. Возможна подача двух евроблоков, расположенных друг на друге. Размер отверстия резальной камеры составляет 240 мм. Существуют различные варианты подачи и выгрузки продуктов.