Искусственное мясо: вред или польза ? - Оборудование для пищевой промышленности Sventa

Искусственное мясо: вред или польза ?

Американские пищевые компании пытаются дискредитировать производителей мясных заменителей, публикуя в СМИ сообщения о вреде искусственного мяса.

Так, центр за свободу потребителя разместил статьи в изданиях WSJ и New York Post о вреде растительного мяса из-за химических добавок. По данным Business Insider, эта организация финансируется компаниями, имеющими отношение к ресторанному бизнесу и пищевой промышленности.

Журналисты издания попросили диетологов прокомментировать состав бургерных котлет производства Beyond Meat. По их словам, растительные котлеты не всегда менее калорийные и жирные, чем котлеты из мяса, что не делает их вреднее. В растительных котлетах содержатся углеводы в количестве 8% от рекомендуемого суточного рациона. Кроме этого, в них много белка.

Мясные заменители производятся Beyond Meat из фасолевого белка, гранатового порошка и экстракта яблока. Такие котлеты намного полезнее для организма, нежели натуральное мясо.

Beyond Meat разместила акции на бирже в начале мая. За это время они выросли в цене на 700%. Согласно прогнозу Barclays объем рынка мясных заменителей в следующем десятилетии достигнет 140 млрд USD

КОНТАКТЫ

Офис в Москве

121099 Москва, Большой Девятинский переулок д. 5
+7 (495) 232-56-32

www.sventameat.ru

info@sventa-meat.ru

МЫ В СОЦСЕТЯХ

Следите за обновлениями

Sventa — оборудования для пищевой промышленности из Европы и США.