Оборудование для нарезки - Оборудование для пищевой промышленности Sventa

Оборудование для нарезки

Комания Sventa AG представляет оборудование для нарезки производства Treif.

Машины для нарезки кубиками

Машины для нарезки порций


Слайсеры

Хлеборезки



Машины для нарезки порций


Если Вы ищете агрегаты, сочетающие точность и высокую производительность, значит, Вам нужны машины фирмы TREIF. Они прекрасно справляются с нарезкой мяса на порции для отбивных, стейков и шницелей, а также с нарезкой грудинки, мягкого сыра и других продуктов. Продукт может быть мягким и свежим, либо охлажденным, либо подмороженным.

Краткий итог – почему лучше использовать для нарезки порций машины TREIF:

  • Всегда ровный разрез благодаря DVS
  • С точностью до грамма: сканер на 360 градусов
  • Автоматическая загрузка и нарезка – без перерыва
  • Упаковка и захват: наш интеллектуальный захватывающий крюк


Lion



Puma



Jaguar



Falcon



Twister




JAGUAR

Машина JAGUAR для нарезки ломтями и порционной нарезки отличается простой формой, высокой функциональностью и удобством управления. С ее высокой производительностью и разнообразием режущих способностей машина JAGUAR применяется в работе мясников, в фабриках-кухнях, в промышленности, в обычных супермаркетах и в супермаркетах, занимающих большую площадь.

Эта машина предоставляет возможность наряду с продуктами с костями, такими как котлеты, нарезать бескостные продуты, как-то: телячий шницель, свиную грудинку и ростбиф. Продукты нарезаются свежими, охлажденными или замороженными до – 4 градусов.

PUMA

Если Вы хотите объединить производительность с точностью, то режьте при помощи PUMA – а именно: до 400 отрезов в минуту. Это касается, напр., котлет, стейков, шницелей, свиной грудинки или мясного паштета в свежем, охлажденном или замороженном до – 4 градусов Цельсия состоянии. Поскольку нож напрямую соединен с редукторным двигателем, при нарезке можно использовать мощность двигателя почти на полные 100 %.

LION

Король, властвующий над бескостными продуктами и продуктами с костями Машина LION для нарезки ломтями и порционной нарезки с ее 400-ми отрезами в минуту и большим загрузочным отделением, размерами 350 x 240 мм (Ш x В), предоставляет в распоряжение пользователя большую производительность и простор для разнообразного применения.

Она дополняет программу машин для порционной нарезки и нарезки ломтями еще одним, большим вариантом машины, который должен отвечать требованиям таких целевых групп, как супермаркеты и промышленность. С помощью LION можно нарезать большие бескостные продукты и продукты с костями. Это может быть бекон, свиная грудинка, стейк из шейной части туши, котлета, говяжий стейк, а также рулеты и сыры. И всё это в свежем, охлажденном или замороженном до – 4° C состоянии.

FALCON

Эта машина знает свое дело: FALCON режет ломтиками необходимой массы как продукты с костями, так и бескостные продукты, неважно, будет ли это свежее мясо, подвергнутые термообработке или копчёные нарезные материалы. Она может перерабатывать нарезные материалы длиной до 820 мм. В зависимости от типа продукта машина совершает до 240 отрезов в минуту.

FALCON conti

Прецизионная машина для порционной нарезки FALCON conti загружается с помощью транспортера, без необходимости ручного открытия крышки. После укладки пользователем продуктов на транспортер крюковой захват сверху опускается на продукт и надежно захватывает его. Так как для этого требуется крайне мало объема продукта, процент отходов минимален.

С другой стороны продукта вспомогательное устройство обеспечивает надежную опору продукта. Во время резки прижим с лазерной наводкой обеспечивает неподвижность продукта, поэтому ничто не отдается на волю случая. Особенности: прижим подходит к любому профилю продукта, поэтому продукт надежно удерживается независимо от его контуров. Крюковой захват и вспомогательное устройство образуют вместе с прижимом с лазерной наводкой систему фиксации продукта, ведь только неподвижность продукта – вместе с современной технологией сканирования (высокоскоростное сканирование 360°) – дает первоклассную точность веса. FALCON conti может включаться в состав производственной линии и встраиваться тем самым в автоматический производственный процесс. Таким образом, машина является надежным звеном в производственной цепочке.

ZEBRA

ZEBRA – это резальная машина с ножевой решеткой, с помощью которой можно особенно хорошо нарезать свежие и мягкие нарезные материалы тонкими ломтиками. Машина для нарезки ломтями и порционной нарезки нарезает за один рабочий процесс два продукта с разным усилием резания. Точное резание достигается при помощи отполированной до блеска ножевой решетки с двойной заточкой. Целевыми группами для ZEBRA являются фабрики-кухни, перерабатывающие пищевые продукты, а также супермаркеты и промышленность.

Во всех этих областях не возникает трудностей с ZEBRA. Вместо сжатого воздуха достаточно подключить трехфазный ток в 16 А. Загрузка осуществляется просто и надежно. После закладывания в загрузочное отделение продукты перемещаются на решетку при помощи толкателя. При этом бесформенные продукты направляются прижимом. Поскольку прижим соединен с подачей продукта, он всегда находится в нужное время и в нужном месте для подгонки продукта.

Машины для нарезки кубиков


Успешная работа фирмы TREIF началась с производства устройств для шинкования и нарезки продуктов кубиками и полосками. Теперь эти традиции успешно продолжают специалисты, работающие в функциональном подразделении НАРЕЗКА КУБИКАМИ. Они разрабатывают высокопроизводительные машины, обеспечивающие отличное качество нарезки продукта. К тому же эти машины легки и удобны в управлении, отличаются прекрасными гигиеническими характеристиками – словом, любой профессионал, занятый нарезкой продуктов, с радостью выбрал бы для себя такую машину.

Краткий итог – почему лучше использовать для нарезки кубиков машины TREIF:

  • Технические новинки (AVS, оптимизация последнего кубика) обеспечивают отличное качество нарезки
  • Система быстрой замены режущих решеток  „Steck&Weg“ позволяет экономить время на чистку и замену ножей
  • Конструкция машины тщательно продумана с точки  зрения требований гигиены (например, имеются извлекаемые боковые стенки режущих решеток). Это снижает расходы на обслуживание
  • Возможна нарезка продукта кубиками и полосками на строго одинаковые порции заданного веса


Argon



Casan-200




Felix



Flexon



Twister




FELIX

Новая, компактная машина для нарезки кубиками и соломкой открывает широкий спектр возможностей для нарезки и натирания.

Просторное 96 мм отделение для резки позволяет удобно осуществлять загрузку без обременительного предварительного нарезания продуктов. Мясо, колбасу, сало и ветчину можно нарезать так же хорошо, как и овощи, сыр, фрукты или рыбу.
FELIX нарезает до макс. 800 кг в час (FELIX S нарезает до макс. 1050 кг в час).

FLEXON

FLEXON способен выполнять самые разнообразные операции в условиях небольшого или среднего предприятия, а также крупной кухни. Машина не только может нарезать мясо, колбасу или сыр на кубики и полоски. Она способна, например, натирать сыр, нарезать ломтиками картофель и огурцы. Агрегат может перерабатывать продукты длиной до 550 мм. Его производительность достигает 1400 кг в час (в зависимости от вида продукта и рода операции). Машина удобна в обслуживании, загрузочную камеру можно закрывать одной рукой. Конструкция позволяет оператору легко устанавливать разделительную заслонку, воздействуя одной рукой на закрывающий механизм.

ARGON

ARGON. Самая производительная шпигорезная машина в своем классе.

Точные по весу кубики – ни больше, ни меньше заданного веса – которые нарезает ARGON, в отдельной или экономичной фасовке – это то, что нужно любому производителю. При достижении заданного веса машина автоматически останавливается. АRGON – это бескомпромиссный выбор в пользу высокой производительности: до 2,0 тонн в час в зависимости от области применения и степени заполнения камеры.

HUSKY

Нарезка кубиками, полосками, работа в режиме слайсера, порционная нарезка

Вы хотите нарезать ветчину кубиками, предложить Вашим клиентам сочную свинину, говяжий гуляш и тонко нарезанные порции мяса в соусе? Вы хотите чисто и аккуратно нарезать отбивные, ветчину, шницель, натереть сыр и краснокочанную капусту?

Конечно же есть машины, способные все это сделать, но самое удивительное заключается в том, что все это возможно сделать на одной машине – HUSKY – единственной на рынке шипигорезной машине двойного назначения.

TWISTER basic

Машина для нарезки кубиками и соломкой TWISTER basic – идеальное решение для тех, кто ищет экономичное оборудование среднего класса мощности для достижения идеального качества реза. Машина имеет производительность до 2000 кг в час, в том числе при непрерывном применении. Резальная камера 550 x 120 x 120 мм (Д x В x В) имеет достаточные размеры, чтобы обеспечивать постоянно высокий объем заполнения.

TWISTER

Производительность машины для нарезки кубиками и соломкой TWISTER достигает до 2.200 кг (кубики 34 мм) в час – и остается такой при длительном использовании. В зависимости от типа продукта отрезной нож производит до 300 оборотов в минуту. Он справляется с высочайшими нагрузками, даже что касается загрузки. TWISTER опционально оснащен удобным и надежным подъемником для евро-ящиков. А это означает для пользователя: наконец-то покончено с утомительным нагибанием и тяжелым, требующим усилий подъемом.

TWISTER mat

Если Вам нужно с высокой скоростью тонко нарезать кубики, соломку или пластинку из окорока, вареной колбасы или сыра для изготовления деликатесов, готовых меню, консервов или пиццы, то здесь необходим TWISTER mat.

Эта профессиональная машина для нарезки кубиками и соломкой оснащена подающим транспортером и воронкой и идеально подходит для предприятий, где важна не только скорость нарезки, но экономия затрат при загрузке продуктов. Автоматическая режущая заслонка гарантирует, что загрузочная камера оперативно заполняется продуктами из воронки. Благодаря транспортеру, фотоэлементу и заслонке отсутствуют “заторы продукта“ и ненужные потери времени. При оптимальной загрузке продукты также оптимально нарезаются. До 3750 кг в час (зависит от продукта и степени заполнения, при подаче 40 мм).

TWISTER SP

Машина TWISTER SP способна нарезать кубиками или полосками до 3,5 т продукта в час (в зависимости от вида продукта и варианта применения). Поэтому она прекрасно подходит для работы в условиях среднего и крупного производства. В зависимости от потребностей пользователя машину можно оснастить удобным и надежным лифтом для евроящиков, подъемником-опрокидывателем для стандартных тележек объемом 200 л или устройством автоматической загрузки воронки с транспортером.

TWISTER AT

Если Вам нужен высокопроизводительный агрегат, способный длительное время быстро нарезать свежее мясо при минимальном количестве обслуживающего персонала, то идеальное решение – TWISTER AT. Эта машина с автоматической загрузкой способна нарезать в час до 3,95 тонн продукта. Нужно лишь позаботиться о том, чтобы постоянно была заполнена 200-литровая стандартная тележка. Скорость вращения ножей можно регулировать, подбирая режим, оптимальный для данного продукта.

RAPTOR

Нарезка кубиками, соломкой и натирание при длительной эксплуатации с привлечением небольшого количества персонала – вот для чего был создан RAPTOR. С помощью машины можно, напр., за один час нарезать до 4,5 тонн мяса на точные 34-миллиметровые кубики. При этом пользователю нужно следить лишь за тем, чтобы 200-литровая стандартная тележка всегда оставалась наполненной. Загрузка осуществляется полностью автоматически, при помощи подъёмно-опрокидывающего устройства.

WARAN

Специально для резки замороженных продуктов была разработана машина для нарезки кубиками WARAN. Имея производительность до 4,5 т/ч, WARAN является самой производительной машиной на рынке. Загрузка машины осуществляется автоматически посредством транспортера-магазина на пять блоков или подъемника для блоков. Возможны также решения для загрузки под конкретное производство.

CASAN 120

Устройство для нарезки кубиками и брусочками CASAN 120 учитывает абсолютно всё, что может понадобиться при нарезке сыра. Загрузка машины осуществляется через ленточный транспортер с воронкой, экономя при этом ваши время и деньги. Благодаря сенсорному устройству для отрезания образование слишком маленьких кубиков или даже обрезков сведено к минимуму.

CASAN 200

Точность нарезки, задающая стандарты. Убедительно высокий выход продукции. Оборудование для резки сыра CASAN 200, ориентированное на промышленные объемы, выдерживает экстремально большие нагрузки и гарантирует безопасность производства.

Загрузка машины осуществляется в полностью автоматическом режиме. Возможна подача двух евроблоков, расположенных друг на друге. Размер отверстия резальной камеры составляет 240 мм. Существуют различные варианты подачи и выгрузки продуктов.

Слайсеры


  • Великолепная презентация продуктов благодаря уникальной, запатентованной системе SAS (одновременная нарезка и фасовка
  • Без замены ножей в подвешенном состоянии
  • Сенсорный экран с интуитивно понятными меню
  • Легкая, быстрая очистка благодаря открытой конструкции машины

DIVIDER orbital

Слайсер DIVIDER orbital является оптимальным решением благодаря компактности и экономии пространства, например, на этапе запуска производства продуктов в нарезку, одновременно с этим обеспечивая высокую производительность.
DIVIDER orbital оснащен дисковым ножом. Компания TREIF является единственным производителем, который устанавливает на слайсеры этого класса как дисковые, так и серповидные ножи. Дисковый нож слайсера позволяет выполнять нарезку большого ассортимента продуктов без какой-либо переналадки машины. Особенно хорошо он подходит для резки вареных колбас, салями, вареных и сырокопченых окороков, а также сыра.

DIVIDER 440

Компактный DIVIDER 440 оптимально использует пространство, имея при этом производительность гораздо более крупных машин. Слайсер обеспечивает высокую гибкость применения, так как смену продукта можно производить без механической переналадки. Благодаря возможности интеграции с автоматической линией машина имеет многостороннее применение. DIVIDER 440 оснащен сенсорным экраном с интуитивно понятной системой меню. Благодаря сетевому подключению все ломтерезки (слайсеры) TREIF можно отлаживать дистанционно.

DIVIDER 660

DIVIDER 660 отличается гибкостью применения. Благодаря вместительной загрузочной камере 320 x 130 мм / 280 x 160 мм DIVIDER 660 предлагает разнообразные возможности применения. Например, с помощью этой машины можно нарезать продукты размером 100 мм в 3 ряда. Машина может интегрироваться в технологические линии и комбинироваться с другими устройствами, что позволяет создавать как простые линии, так  и полностью автоматизированные укладочные линии. Смена продукта производится в DIVIDER 660 без какой-либо механической переналадки. Слайсер оснащен сенсорным экраном с интуитивно понятной системой меню. Благодаря сетевому подключению все слайсеры TREIF можно отлаживать дистанционно.

DIVIDER 660 L

Машина для нарезки ломтиками DIVIDER 660, выпускаемая также в варианте L. DIVIDER 660 L, благодаря двойному транспортеру и возможности обработки продуктов длиной до 1000 мм обеспечивает впечатляющую производительность нарезки. Двойной транспортер предоставляет возможность непрерывной нарезки ломтиками. Простой оборудования и нарезка «вхолостую» теперь останутся в прошлом. Это означает: меньшее количество оборотов ножей при той же производительности. Тем самым можно производить более щадящую нарезку продуктов с более высокой температурой. Также DIVIDER 660 L оптимально комбинируется с устройством для вкладывания (Автоматическая укладка нарезанного продукта в упаковочную  машину; при этом рука человека не касается продукта).

DIVIDER 800

Только при наличии хорошей презентации можно продать высококачественные продукты. DIVIDER 800 совмещает многообразие возможностей представления с постоянной высокой производительностью. До 3.200 ломтиков в минуту, метод SAS для превосходного представления продукта, выбор между штабелированием, укладкой секциями, смещенная укладка и деление на порции, переработка продуктов длиной до 1.200 мм, автоматическая загрузка (серийно), модульная конструкция (система стандартных узлов) – это нарезка слоями с системой.

Хлеборезки


  • Нарезка свежего хлеба в магазине без использования масла
  • Простое управление и удобный порядок очистки
  • Упаковка и захват: наш интеллектуальный захватывающий крюк

DISKUS junior

Упрощенная модель DISKUS junior поможет Вам убедиться в преимуществах нарезки без применения смазки. Эта машина может нарезать любые сорта хлеба на ломтики одной фиксированной толщины. По Вашему желанию сотрудники отдела обслуживания фирмы TREIF могут впоследствии изменить толщину нарезки. Величину толщины нарезки можно выбрать при оформлении заказа. Эта машина разработана как альтернатива для агрегата с режущей решеткой и, подобно ему, занимает мало места.

DISKUS smart+

Освободите пространство за хлебным прилавком и нарезайте с помощью DISKUS smart+. Отличительные признаки: ровный разрез без масла и компактные размеры. При использовании машины с дисковым ножом DISKUS smart+ для нарезки любых сортов хлеба длиной до 350 мм без использования масла нужно не больше места, чем требуется для режущей решетки.

DISKUS 400+

С помощью DISKUS 400+ можно нарезать любые сорта свежеиспечённого хлеба длиной до 400 мм и диаметром до 330 мм без смазывания ножа.

Имея ширину всего 800 мм, глубину 700 мм и высоту 1100 мм, DISKUS 400+ выглядит совсем маленьким, но предлагает высокую производительность: Машина, оснащенная ножами с тефлоновым покрытием, нарезает 130 ломтиков в минуту.

DISKUS 500

Хлеборезка DISKUS 500 нарезает без масла даже самый свежий хлеб. Дисковый нож не только снабжен тефлоновым покрытием, но и имеет специальную заточку. Это гарантирует длительный срок службы и высочайшее качество нарезки. Благодаря дисплею нарезка хлеба на DISKUS 500 становится сущим пустяком.

А с помощью “системы управления одной кнопкой” можно вызывать все функции DISKUS 500. Пусть Ваши заказчики сами решают о толщине ломтиков хлеба!

DISKUS SB

Один из принципов фирмы TREIF заключается в том, что при нарезке не должно использоваться масло. Машина DISKUS SB, предназначенная для работы  в отделах самообслуживания, полностью соответствует этой философии. Этот агрегат способен чисто нарезать хлеб любого сорта. Машина обладает абсолютно надежной системой безопасности, что удостоверяется значком GS. При работе с ней исключается любая возможность получения травм. Простым нажатием кнопки оператор может установить одно из трех значений толщины нарезки.

KRONOS

Высококачественные хлебобулочные и выпечные изделия должны нарезаться также на высоком уровне. Высочайшее качество нарезки за минимальное время обеспечат высокопроизводительные режущие решетки TREIF. Не более секунды требуется машине, чтобы равномерно нарезать буханку хлеба на ломтики заданной толщины.

Режущие решетки имеют исполнения с шириной пропуска от 500 до 1000 мм.

Рассчитанные на 24-часовой режим работы, хлеборезки обеспечивают высокую производительность при длительной работе. Это означает: машины нарезают до 6 м в непрерывном режиме или 50 продуктов за одну минуту при подключенной упаковочной машине!

PROTON

Насколько разнообразен ассортимент белых и сладких сортов хлеба, медовых коврижек и пряников, настолько богаты возможностями хлеборезки TREIF, с помощью которых можно нарезать все эти сладкие изделия.

Для различных продуктов, таких как сдобный хлеб с добавлением сухофруктов, бриоши и т.д., имеются специальные исполнения машин, полностью адаптированные к конкретным требованиям нарезки данного продукта.


КОНТАКТЫ

Офис в Москве

121099 Москва, Большой Девятинский переулок д. 5
+7 (495) 783-47-64

www.sventameat.ru

info@sventa-meat.ru

МЫ В СОЦСЕТЯХ

Следите за обновлениями

Sventa – оборудования для пищевой промышленности из Европы и США.